Дуальна освіта на базі компанії «Епіцентр К»

22.05.2019 09:20

21 травня 2019 року студенти університету спеціальності «Готельно-ресторанна справа» разом з викладачами доцентом Давидович О.Я. та ст. викл. Полотай Б.Я., в рамках практики і дуальної освіти відвідали кафе ТОВ «Епіцентр К».

Директор кафе ознайомив студентів із цехами кухні, зберіганням продукції та особливостями роботи даного закладу.
Варто відзначити, що кафе працює  за міжнародною системою HACCP, яка передбачає ідентифікацію, оцінювання й управління чинниками, що негативно впливають на безпечність продуктів харчування.