Виїзне заняття на Carlsberg Ukraine "Львівська пивоварня"

12 грудня 2018 року доценти кафедри харчових технологій Петришин Н.З. та Бліщ Р.О. провели спільне виїзне заняття на Carlsberg Ukraine "Львівська пивоварня" з дисциплін “Проектування і дизайн закладів ресторанного господарства” та “Процеси і апарати харчових виробництв" для студентів спеціальності “Харчові технології”.

Мета заняття - закріпити теоретичні знання щодо технологічного процесу виробництва пива, процесів  та апаратів, що використовуються, і особливостей  проектування цехів даного виробництва.
Майбутні фахівці мали можливість ознайомитися у цехах із сировиною, обладнанням, готовою продукцією, а також спостерігати за особливостями технологічного процесу виготовлення пива.