Виїзне заняття у пивоварні "Правда"

04.10.2022 14:14

3 жовтня 2022 року викладачі кафедри харчових технологій доц. Палько Н.С. і доц. Давидович О.Я. провели виїзне заняття у пивоварні "Правда" з дисципліни "Технологія і теоретичні основи харчових виробництв" із студентами спеціальності "Харчові технології".

Головний технолог Ігор Чертов ознайомив майбутніх фахівців із особливостями пивоваріння. Він акцентував увагу студентів на вимогах до сировини, поетапному технологічному процесі приготування пива різних видів і сортів, ознайомив із обладнанням та роботою виробничої лабораторії.
На завершення, студенти активно задавали питання і провели дегустацію пива.
Висловлюємо щиру подяку Юрію Заставному та Ігорю Чертову за надану можливість проведення заняття у виробничих умовах пивоварні для студентів університету!