Візит на майстер-клас від Академії смаку

16 березня 2019 року доценти кафедри харчових технологій О.Я. Давидович та Н.С. Палько відвідали майстер-клас «П’ядіни. Секрети італійської закуски», який проведено Даною Жмур-Клименко в Академії смаку (Сільпо Resto, м. Львів, вул. Кульпарківська, 226 А).

Рестораторка дуже цікаво і змістовно розповіла про історію п’ядін, продемонструвала особливості їх приготування та провела дегустацію двох виробів (з моцарелою та помідорами; з хамоном, вяленими помідорами, інжирним варенням).
Викладачі  університету щиро вдячні організаторам Академії смаку за запрошення на захід.