Кафедра туризму та готельно-ресторанної справи

Завідувач кафедри

Заступник завідувача кафедри

к.е.н., доц. Мельник І.М.

Кафедра туризму та готельно-ресторанної справи була створена на факультеті товарознавства, управління та сфери обслуговування у серпні 2016 року відповідно до наказу Ректора Львівського торговельно-економічного університету № 201/01 від 31.08.2016 р. Кафедра є випусковою за спеціальностями 241 «Готельно-ресторанна справа» та 242 «Туризм».

Основне завдання кафедри - підготовка висококваліфікованих фахівців з туризму та готельно-ресторанної справи, яких потребує сучасна економіка України.

На сьогоднішній день колектив кафедри нараховує 10 співробітників:

Наукова робота

Викладачі кафедри туризму та готельно-ресторанної справи працюють над виконанням науково-дослідних тем «Інституційно-інформаційний механізм стратегічного розвитку індустрії гостинності» (номер держреєстрації 0117U002091) та «Формування теоретико-методологічного забезпечення розвитку і функціонування туристичної галузі України в умовах євроінтеграції» (номер держреєстрації 0117U002092).

Якісними результатами виконання науково-дослідних тем є участь викладачів у конференціях, публікація фахових статей, видання монографій, захист наукових дисертацій та застосування наукових досліджень у навчальному процесі.

Під керівництвом завідувача кафедри проф. Мізюка Б.М. було захищено 14 кандидатських та 3 докторські дисертації, проф. Барни М.Ю. - 2 кандидатських дисертацій, доц. Мельник – 1 кандидатська дисертація.

Наукова співпраця та міжнародне співробітництво

Усі викладачі кафедри туризму та готельно-ресторанної справи приймають активну участь у міжнародних проектах, конференціях, програмах підвищення кваліфікації і стажуваннях. Зокрема: проф. Барна М.Ю. та доц. Мельник І.М. брали участь у роботі XXVII Міжнародного освітнього салону «Перспективи 2017» з метою популяризації української освіти (березень 2017 р.); доценти Мельник І.М., Тучковська І.І., Гірняк Л.І. та старший викладач Полотай Б.Я. є співавторами наукової монографії «Przemiany w nowoczesnym społeczeństwie: aspekty socialne» («Трансформації в сучасному суспільстві: соціальні аспекти»), яка видана спільно з польськими колегами з м. Ополе; доценти Миронов Ю.Б. та Мельник І.М. приймали участь у заходах в рамках міжнародного проекту «Приватне підприємництво в Україні та Ізраїлі» (2015-2016 р.). Студенти спец. «Туризм» та «Готельно-ресторанна справа» проходили міжнародні стажування у Польщі та Греції (2015-2016 рр.).

Детальнішу інформацію про кафедру туризму та готельно-ресторанної справи можна отримати на веб-сторінці кафедри http://turyzmgrs.com/

Калейдоскоп новин

Нещодавно на базі Одеської національної академії харчових технологій відбувся ІІ тур Всеукраїнської студентської олімпіади з напряму "Готельно-ресторанна справа" у якій взяли участь студенти університету Ільницька Оксана та Лемцьо Марта. Детальніше у PDF-файлі

Відбувся семінар «Твій шлях до міжнародної кар’єри» (30.03.2017)

30 березня 2017 р. на факультеті товарознавства, управління та сфери обслуговування відбувся семінар "Твій шлях до міжнародної кар'єри", головним спікером якого був директор з маркетингу швейцарського університету готельно-ресторанного бізнесу та міжнародного менеджменту "В.Н.М.S.", доктор Магді Атталла. Більше інформації у PDF-файлі

Презентація професійного обладнання для закладів ресторанного господарства (23.03.2017)

23 березня 2017 року на кафедрі туризму та готельно-ресторанної справи Львівського торговельно-економічного університету відбулася презентація професійного обладнання для закладів ресторанного господарства, яке було подароване для наших студентів компанією «Robot Coupe», представником якої на території України є Торговий дім «S-PROF». Більше інформації у PDF-файлі

Зустріч з директором ЛКП «Центр розвитку туризму м. Львова» (16.03.2017)

16 березня 2017 року на факультеті товарознавства, управління та сфери обслуговування Львівського торговельно-економічного університету відбулася зустріч студентів спеціальності «Туризм» з директором ЛКП «Центр розвитку туризму м. Львова» управління туризму Львівської міської ради п. Мар’яною Олеськів. Більше інформації у PDF-файлі

2 грудня 2016 р. професор кафедри туризму та готельно-ресторанної справи Яцишин Б.П. провів профорієнтаційну роботу для учнів 11 класу Комарнівської загальноосвітньої школи І-ІІІ ступенів Городоцької районної ради Львівської обл. Учнів познайомили із спеціальностями денної і заочної форм ступенів “бакалавр” і “магістр” за якими здійснює підготовку фахівців Львівський торговельно-економічний університет.

25 листопада 2016 року відбулася зустріч професорсько-викладацького складу кафедри Туризму та готельно-ресторанної справи з учнями 10-х та 11-х класів  середньої спеціалізованої школи № 66  м. Львова. Профорієнтаційну роботу з потенційними абітурієнтами проводили завідувач кафедри проф. Мізюк Б.М., доц. Ящук В.І.,  доц. Філь М.І.

В рамках такої зустрічі учнів ознайомлено з правилами прийому до Львівського торговельно-економічного університету, спеціальностями університету, забезпечення дисциплін дистанційними курсами та навчально-методичним забезпеченням. Для ознайомлення учнів з майбутніми навичками у сфері готельно-ресторанної справи доцент Філь М.І. разом зі студентами  «Готельно-ресторанної справи» провели майстер-клас з карвінгу.

Детальніше у фотогалереї.

  • Фестиваль готельно-ресторанного бізнесу та гастрономії в Україні - «HoReCa Show»

Студенти спеціальності «Готельно-ресторанної справи» у якості волонтерів брали участь у найбільшому в Україні фестивалі готельно-ресторанного бізнесу та гастрономії в Україні - «HoReCa Show».

Впродовж трьох днів, під дахом виставкового комплексу Південний Expo, HoReCa Show Lviv зібрав десятки рестораторів і готельєрів, сотні кухарів, тисячі відвідувачів, сотню майстер-класів і практикумів. Організатори подбали про те, щоб нові знання та цікавий досвід отримали і професійні кухарі, й аматори, і ресторатори, і готельєри, і керівники, й адміністратори, і лінійний персонал, а також маркетологи та HR-менеджери ресторанів та готелів.

Детальніше у фотогалереї.

Контакти

адреса:
79005, м. Львів, вул. Самчука, 9

e-mail:
turyzm_grs@lute.lviv.ua

Веб сайт

соціальні мережі:

Фейсбук