Лекційне заняття шеф-кухаря ресторану «Дуже висока кухня»

28 вересня 2024 року для здобувачів першого (бакалаврського) рівня вищої освіти ОПП "Готельно-ресторанна справа" в межах вивчення освітньої компоненти «Кухні народів світу» проведено лекційне заняття шеф-кухарем ресторану «Дуже висока кухня» Юрієм Кошиком разом із старшим викладачем кафедри туризму та готельно-ресторанної справи Богданою Полотай.

Шеф-кухар Юрій Кошик ознайомив здобувачів з американською кухнею, зокрема зосередив свою увагу на стейках – Wagyu татакі, та Рибай із класичним соусом пеппер.
Студенти з захопленням слідкувала за змістовною розповіддю та активно брала участь у спілкуванні з шеф-кухарем, набуваючи нових знань з фаху та професійної мотивації.