Жмур-Клименко Богдана Володимирівна

Старший викладач кафедри туризму та готельно-ресторанної справи

м. Львів, вул. Уласа Самчука 9, каб. 405
роб. тел.:   +380 (32) 275-30-10

Короткі біографічні відомості
У 2003 році закінчила навчання у НУ «Львівська політехніка» за спеціальністю “Менеджмент зовнішньоекономічної діяльності”. У 2007 році закінчила навчання у Львівський державний інститут новітніх технологій та управління ім. В. Чорновола за спеціальністю «правознавство».

Викладацьку діяльність у Львівському торговельно-економічному університеті розпочала у 2021 році.

Основні освітні компоненти, що викладає:
1. Організація ресторанного господарства
2. Організація роботи сомельє
3. Галицька кухня

Наукова діяльність та публікації

ORCID ID:  https://orcid.org/0000-0003-2863-1448

1. Ланиця І., Жмур-Клименко Б., Курило Д. Чорний часник – інноваційний продукт в ресторанному меню // Готельно-ресторанний бізнес і курортна справа України: Матеріали Всеукр. наук-практ. конф (м. Івано-Франківськ, 6 грудня 2022 р.)
2. Полотай Б.Я., Жмур-Клименко Б.В. Ресторанний бізнес під час війни // Індустрія туризму і гостинності в Центральній та Східній Європи. 2023 № 7. С. 37-43.

Організаційна діяльність

• ресторатор, власник ресторанного бізнесу (ресторани «Флоренція», «Сервус», «Вино і вініл на Вірменській», кафе-бари «Skuzi Suzy», «Aperitivo», фуд трак «Streat»)
• Президент жіночої асоціації шеф-кухарів і рестораторів «Lady Chef»