Історія кафедри

Історія кафедри харчових технологій розпочалася в 2011 році, коли наказом ректора Львівської комерційної академії № 288/01 від 20 вересня відповідно до ухвали Вченої ради від 15 вересня у складі товарознавчо-комерційного факультету була створена кафедра харчових технологій та готельно-ресторанного бізнесу.

Рішенням Державної акредитаційної комісії України від 30 вересня 2011 року академія отримала ліцензію на провадження освітньої діяльності в галузі знань 0517 "Харчова промисловість та переробка сільськогосподарської продукції" за напрямом підготовки 6.051701 "Харчові технології та інженерія".

В серпні 2016 року відбулася реорганізація діючої кафедри, внаслідок чого утворилася кафедра харчових технологій, яку очолив д.т.н., професор Ощипок Ігор Миколайович.

Кафедра харчових технологій є випусковою за спеціальністю 181 "Харчові технології".

За період функціонування кафедра започаткувала освітні програми: "Харчові технології", "Технологія та організація ресторанного бізнесу", "Експертиза та біотехнології харчування".

На всіх етапах своєї діяльності професорсько-викладацький склад кафедри забезпечує якісну підготовку конкурентоспроможних фахівців у галузі виробництва харчових продуктів, підтримуючи інтеграційні зв'язки між наукою та виробництвом. Постійно працює над посиленням партнерських зв'язків із роботодавцями з метою підвищення рівня працевлаштування здобувачів-випускників шляхом удосконалення механізму проведення виробничої практики та стажування викладачів.

Щороку викладачі кафедри приймають активну участь в університетських, всеукраїнських та міжнародних науково-практичних конференціях.