Наукова діяльність

Викладачі кафедри туризму та готельно-ресторанної справи працюють над виконанням науково-дослідних тем «Інституційно-інформаційний механізм стратегічного розвитку індустрії гостинності» (номер держреєстрації 0117U002091) та «Формування теоретико-методологічного забезпечення розвитку і функціонування туристичної галузі України в умовах євроінтеграції» (номер держреєстрації 0117U002092).

Якісними результатами виконання науково-дослідних тем є участь викладачів у конференціях, публікація наукових статей, видання монографій, захист дисертацій та застосування наукових досліджень у навчальному процесі, зокрема:

організовано та проведено на базі університету І Міжнародну науково-практичну конференцію «Сталий розвиток туризму на засадах партнерства: освіта, наука, практика» (31 жовтня – 1 листопада 2018 р.);
видано колективну монографію «Функціонування та перспективи розвитку туристичної галузі України» (Львів: Видавництво ЛТЕУ, 2018. 376 с.);
організовано та проведено на базі університету І Міжнародну науково-практичну конференцію «Інновації, тренди та перспективи індустрії гостинності» (12 грудня 2019 р.);
підготовлено та опубліковано колективну монографію «Практика і перспективи розвитку індустрії гостинності України» (Львів: Видавництво ЛТЕУ, 2019. 199 с.);
підготовлено та опубліковано колективну англомовну монографію «Trends, Prospects and Challenges of Sustainable Tourism Development» (Львів: Видавництво ЛТЕУ, 2020. – 252 с.)
організовано та проведено на базі університету II Міжнародну науково-практичну конференцію «Сталий розвиток туризму на засадах партнерства: освіта, наука, практика» (27-29 жовтня 2021 р.)
підготовлено та опубліковано колективну монографію «Роль та значення індустрії туризму й гостинності у розвитку територій, громад, держави» (Львів: Видавництво ЛТЕУ, 2022. 264 с.)
організовано та проведено на базі університету II Міжнародну науково-практичну конференцію «Інновації, тренди та виклики в індустрії гостинності» (4-5 травня 2023 р.)
організовано та проведено на базі університету III Міжнародну науково-практичну конференцію «Сталий розвиток туризму на засадах партнерства: освіта, наука, практика» (23-24 листопада 2023 р.)
під керівництвом проф. Мізюка Б.М. було захищено 14 кандидатських та 4 докторські дисертації, проф. Барни М.Ю. - 5 кандидатських дисертацій та 5 докторських дисертацій, проф. Мельник – 2 кандидатські дисертації.

Усі викладачі кафедри туризму та готельно-ресторанної справи приймають активну участь у міжнародних проєктах, конференціях, програмах підвищення кваліфікації і стажуваннях.

Науково-дослідна робота здобувачів вищої освіти спеціальностей 242 «Туризм і рекреація» та 241 «Готельно-ресторанна справа» здійснюється у різних формах як наукового, так і пізнавального характеру, а саме: участь у науково-практичних конференціях, семінарах, олімпіадах у стінах Львівського торговельно-економічного університету, так і за його межами. За результатами студентських досліджень опубліковано статті у фахових виданнях тези доповідей у матеріалах конференцій. Здобувачі приймають активну участь у діяльності наукового гуртка при кафедрі, у рамках якого представляють презентаційні доповіді на проблематичні тематики сталого та інноваційних напрямів розвитку у туризмі та готельно-ресторанному господарстві.

Здобувачі вищої освіти спеціальності 242 «Туризм і рекреація» та 241 «Готельно-ресторанна справа» приймають участь у якості волонтерів у найбільшому на теренах України фестивалі гостинності та готельно-ресторанного бізнесу – «HoReCa Show Lviv», відвідують спеціалізовані виставки «ТурЕКСПО», «UITT» та ін. Щорічно, під егідою Навчального туристичного центру кафедри туризму та готельно-ресторанної справи студенти відвідують заходи, присвячені «Дням європейської спадщини у місті Львові» при Департаменті туризму Львівської міської ради і заходи управління туризму та курортів Львівської обласної державної адміністрації.

Детальні звіти про наукову роботу здобувачів вищої освіти галузі знань «Сфера обслуговування».